Zuid-Tirol met kids — LIEVE VANDENWEGHE

Voor de eerste keer naar the Land Of The Mountains met onze drie kids.

Vier jaar geleden kwam ik hier voor het eerst en werd ik op slag verliefd op het land met de prachtige bergen en natuur. Het enige wat ik toen kon denken was: dit moeten de kids ooit zien.

Tijd om de kinderen mee te nemen naar deze magische plek, met Roter Hahn.

We vliegen vanuit Antwerpen met Sky Alps naar Bolzano. Een kleine luchtvaartmaatschappij, waar je geniet van een persoonlijke aanpak. Op nog geen 2 uur staan we in Bolzano en nemen we de taxi naar ons verblijf.

Hinterscholerhof

We rijden richting de bergen, op 1.000 meter hoogte. Na een 40-tal minuutjes komen we toe in Hinterscholerhof. Een boerderij met verschillende appartementen, gericht op families. Wij verblijven in een 6-persoonsappartement, met een heerlijk zicht op de bergen, waar je meteen helemaal zen van wordt.

Op de boerderij vind je vanalles voor de kids: trampoline, pingpongtafel, zandbak, schommel met glijbaan, en natuurlijk een dierenboerderij met: kippen, geitjes en konijntjes.

Elke dag helpen de kids met de boer om de diertjes eten te geven en te verzorgen. Het hoogtepunt van hun dag.

Activiteiten:

Doe een bergwandeling langs de mooiste stadjes, geniet van een lokale schotel en van het prachtige zicht
Bezoek een historische stad zoals Klausen of Birxen
Weer of geen weer: ga naar een binnen-en buitenzwembad zoals Aquarena
Speeltuin met trampoline, glijbaan, schommel, pingpongtafel en zandbank
Geniet van een BBQ met lokale producten of pizza in de pizza-oven op de boerderij
Ontbijt: wordt wakker met het oneindig zicht op de bergen. We bevinden ons temidden de wolken op 1.000 meter hoogte
Bezoek een van de 1.650 boerderijen of wijgaarden van Roter Hahn
Help met de boer op de boerderij om de diertjes eten te geven en te verzorgen

Springtime in Brixen . Een beetje cultuur met de kids

Het is de oudste stad van Zuid-Tirol en vooral een prachtige stad, zelfs op een regenachtige lentedag ☔️ . Gezellige barretjes, restaurants, wandelen door de charmante steegjes en marktjes 🍷 . We gingen zelfs zwemmen in de stad bij Aquarena: een heerlijk buiten-en binnenzwembad. Ideaal op een warme of koude lentedag 🌸.

Leuke extra: als je verblijft in een van de Roter Hahn boerderijen, heb je toegang tot een Guest Pass, waarmee je met het hele gezin gratis toegang hebt tot: de kabelbanen, zwembaden, wijntastings 🍇, begeleide hikes en zoveel meer❤️

Kirscherhof

Op onze laatste dag trekken we naar Kirscherhof, een boerderij met restaurant onder Roter Hahn.

Twee zussen baten deze prachtige plek uit. Drie jaar geleden is hun vader onverwachts gestorven, de bezieler van deze boerderij. De jongere generatie besloot om zowel het restaurant als de boerderij over te nemen, en met wat een passie en gedrevenheid. Twee baby’s aan hun zij, een warme familie op de achtergrond die helpt en met een brede lach en humor serveren ze hier de lekkerste gerechten, recht van de boerderij op je bord.

Zo goed als alle producten die ze op de seizoensgebonden menu serveren, komen van de hoeve:

Zo kweken ze 10 verschillende soorten appels, druiven, allerlei groenten zoals tomaten, courgette, paksoi, salade, spinazie en allerlei kruiden.

Het vlees, de kaas en de melk komen van lokale boerderijen. Want aangezien dit een familiebedrijf is dat al meer dan 20 jaar draait, hebben ze een mooi netwerk van lokale boerderijen.

Alles is biologisch en ook de kinderen worden hier lekker verwend.

De kids kiezen een heerlijke spaghetti met huisgemaakte pasta, een huisgemaakte schnitzel met frietjes en ik ga voor de huisgemaakte ravioli met buchweit, kaas en spinazie: om je vingers bij af te lekken.

Als dessert eten we nog een uiteraard, huisgemaakt ijsje met een crumble en genieten we nog van verse sapjes.

Hierna krijgen we nog een rondleiding op de boerderij en laat Verona de kids nog wat lopen achter de kippen en mogen ze de geitjes eten geven.

We ronden af met een mooie wandeling tussen de appelbloesems.

Zeker en vast een aanrader dus, met of zonder kids.